Cozinha Vapza

Batata é um vegetal versátil e pode ser feito de muitas maneiras. Além de gostosa, ela tem diversos benefícios: é rica em carboidratos, baixa quantidade de gordura, vitaminas do complexo B e vitamina C, fósforo, potássio e cálcio, além de ser uma importante fonte de amido. (mais…)

Com o friozinho chegando, já é hora de começar a preparar receitas para esquentar. A principal delas é a sopa. Fácil de preparar é ainda mais rápida usando os produtos Vapza, que já vêm prontos para consumo.

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A batata – um alimento rico em carboidrato, sais minerais, vitamina C e pequenas quantidades de vitaminas do complexo B – foi descoberta na Região Andina do lago Titicaca, entre o Peru e a Bolívia, no ano 6.000 (A.C).  Seu rendimento e sua capacidade de adaptação a levaram a países europeus e norte-americanos. Hoje, é difícil encontrar alguém que nunca tenha feito uma receita com batata.

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Já vimos aqui no Cozinha Vazpa alguns dos benefícios da batata para a saúde. De fato, esse tubérculo é fonte de amido, ferro, zinco, vitamina B e C. Além disso, é rico em quercitina – poderoso composto que previne o crescimento de tumores, principalmente de mama.

Por esses benefícios, cada vez mais os cientistas recomendam o consumo da batata que, além de saudável, é um dos ingredientes mais versáteis da culinária mundial. Originária do Peru, ela pode ser servida cozida, assada, frita, grelhada, em purês, sopas, saladas e conservas. (mais…)