Cozinha Vapza

Já vimos aqui no Cozinha Vazpa alguns dos benefícios da batata para a saúde. De fato, esse tubérculo é fonte de amido, ferro, zinco, vitamina B e C. Além disso, é rico em quercitina – poderoso composto que previne o crescimento de tumores, principalmente de mama.

Por esses benefícios, cada vez mais os cientistas recomendam o consumo da batata que, além de saudável, é um dos ingredientes mais versáteis da culinária mundial. Originária do Peru, ela pode ser servida cozida, assada, frita, grelhada, em purês, sopas, saladas e conservas. (mais…)