Cozinha Vapza

Embora seja consumida no Brasil com mais frequência nas festas de fim de ano, a lentilha é uma opção saudável de alimento que pode figurar no cardápio do brasileiro ao longo do ano todo. Tão nutritiva quanto o feijão, pertence à mesma família, a das leguminosas, ao lado da soja , grão de bico e ervilha. É igualmente fácil de preparar e pode ser apreciada com arroz – o que potencializa suas proteínas e nutrientes –, sopas e saladas.

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