Cozinha Vapza

Além do sabor delicioso, a soja, a lentilha, o grão de bico e o feijão têm mais uma coisa em comum – propriedades que ajudam a reduzir a pressão arterial. É isso mesmo, as proteínas vegetais destes grãos, frequentemente encontrados em nossas refeições, contêm ácido glutâmico, uma substância que age na redução da pressão do sangue das artérias.

A descoberta é de um estudo da Universidade de Medicina de Northwestern, em Chicago, nos Estados Unidos, realizado com 4.600 pessoas dos EUA, Reino Unido, China e Japão. O objetivo era comprovar que dietas vegetarianas ajudam a controlar a pressão arterial.

Salada de grão de bico: o alimento pode ajudar no controle da pressão arterial

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