Cozinha Vapza

Para algumas pessoas, os alimentos gordurosos parecem algo irresistível. Porém, segundo um estudo da Universidade da Califórnia – Irvine (UCI), a aparente sensação de prazer provocada por alimentos como a batata frita e o hambúrguer é causada pela canabinoide, uma substância química similar à marijuana.

Esse processo começa na língua, onde a gordura dos alimentos geral um sinal que vai ao cérebro e depois ao intestino. O resultado é que o apetite aumenta, provavelmente pela liberação de moléculas digestivas associadas à fome. (mais…)