Cozinha Vapza

Um dos minerais mais importantes para a saúde, o ferro tem um papel fundamental no fornecimento de energia para o nosso corpo. A tensão nervosa, o período menstrual, os exercícios pesados ou uma dieta vegetariana são fatores que podem gerar a perda de ferro, dificultando a fabricação de hemoglobina.

Caso isso aconteça, os principais sintomas são anemia, fraqueza, palidez, dor de cabeça, enjoos, dificuldades de concentração e perda de apetite. Para evitar esses problemas, é importante consumir, com frequência, alimentos ricos em ferro. Confira os principais:

• Carnes vermelhas e frango.
• Cereais enriquecidos.
• Alfafa, agrião, beterraba, cereja, ameixa, cebola, repolho, ervilha, espinafre, feijão, nozes, figo, tomate, alface, lentilha, levedura, melaço, nabo, vegetais verdes, gema de ovo e sementes oleaginosas em geral.

Gostou da sopa de beterraba com batata? Confira a receita no site da Vapza.