Cozinha Vapza

Prevenindo doenças cardiovasculares, pressão alta e anemia, um prato formado pelas cores vermelha, amarela, roxa, verde e branca pode reforçar o seu sistema imunológico.

Isso porque alimentos com essas cores são ricos em nutrientes. A cor verde, por exemplo, possui bastante cálcio (muito importante para o crescimento e fortalecimento dos ossos) e ferro (ótima fonte de energia).

Alimentos vermelhos como o tomate, maçã, goiaba e melancia são excelentes fontes de carotenóides. Com substâncias antioxidantes, essas cores evitam que a célula morra e que o colesterol ruim grude nas nossas veias.

Já o amarelo do milho, do melão e da laranja é abundante em vitamina C. Essa vitamina é muito importante para a defesa do nosso organismo, aumentando o seu sistema imunológico e a luta contra doenças.

Os alimentos na tonalidade roxa contêm vitamina B1, essencial para transformar carboidratos e outros nutrientes em energia. Aumentando a disposição mental e mantendo o funcionamento normal do sistema nervoso, os alimentos com essa cor têm entre os principais representantes a alcachofra, ameixa, amora, berinjela, figo, jabuticaba, uva e repolho.

Alho, banana, batata, cebola, couve-flor, grão-de-bico, feijão branco, maçã, pêra, palmito, chuchu, cogumelo, mandioca, nabo e rabanete são os principais representantes dos alimentos de cor branca. Ricos em sais minerais (como cálcio e fósforo), eles ajudam na manutenção dos ossos e dentes. Além disso, possuem abundância em vitamina B6, que favorece a respiração das células e ajuda no metabolismo das proteínas.

De acordo com os nutricionistas, quem consome essas cinco cores tem uma vida mais saudável. A lógica da dieta é aproveitar as propriedades dos alimentos, consumindo uma porção de cada cor ao dia. Além de ajudar a combater doenças, esse hábito simplifica as nossas vidas.

Experimente provar refeições mais coloridas e saudáveis. E para isso conte com a Vapza. Crie seus pratos utilizando ingredientes como a Batata Vapza, Feijão Branco Vapza, Seleta de Legumes Vapza, Grão-de-bico Vapza e o Milho Verde Cozido Vapza. Além de terem o sabor e propriedades nutricionais preservados, eles já estão prontos para o seu toque especial.