Cozinha Vapza

Tomando como base as diretrizes da alimentação saudável, um estudo realizado pela Universidade Autónoma, na Espanha, chegou à conclusão de que pessoas que exageram no consumo de bebidas alcoólicas têm uma alimentação ruim.

Segundo José Lorenzo Valencia-Martín, um dos autores da pesquisa, “a influência direta do álcool na dieta depende da quantidade de bebida ingerida, frequência de consumo, tipo de bebida preferida e se a ingestão de álcool ocorre durante as refeições”.

Além de contribuir para o surgimento de doenças crônicas (como obesidade, diabetes, enfermidades cardiovasculares e câncer), o pesquisador defende que, em excesso, o álcool deixa a pessoa mais propensa a negligenciar os hábitos alimentares.

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O estudo foi realizado em Madrid, com adultos de 18 a 64 anos, e considerou como consumo excessivo a ingestão (de uma só vez) de 80 gramas de álcool para os homens e 60 gramas para as mulheres. O resultado completo será publicado na edição de novembro da revista científica Alcoholism: Clinical & Experimental Research.