Cozinha Vapza

Confira as cinco dicas da Vapza que vão facilitar a sua vida diante do fogão:

1. Aprenda a quebrar ovos sem segredo

Para quebrar ovos sem perfurar a gema, você deve batê-los levemente em uma superfície dura, trincando a casca. Depois, use os polegares para forçar a casca para fora, nunca para dentro!

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2. Como devo contar o tempo de cozimento?

Para não errar o tempo de cozimento de uma receita, você deverá contar o período a partir do momento em que a água ou caldo começa a levantar fervura, e não do instante em que coloca o alimento na panela.

3. Fritura sem sujeira no fogão

Para não engordurar todo o fogão, o segredo é colocar um pouco de sal no fundo da frigideira.

4. Para ter panelas sempre limpas

Para retirar a comida grudada ou queimada do fundo das panelas, você deve ferver um pouco de água com bicarbonato de sódio dentro da própria panela. Isso retira toda a sujeira sem danificar ou riscar o utensílio.

5. Facilitando com medidas similares

Aprenda a substituir as medidas na hora de preparar suas receitas:

- 2 colheres de chá = 1 colher de sobremesa
- 3 colheres de chá = 1 colher de sopa
- 1 xícara = 16 colheres de sopa
- 1 litro = 4 copos americanos