Cozinha Vapza

Quem nunca se viu chorando enquanto corta uma cebola? A cena é bem comum em muitas cozinhas, mas existem alguns truques que ajudam a evitar que isso aconteça. Confira:

O truque mais eficaz e menos complicado para cortar cebola sem chorar é deixá-las em água quente com um pouco de vinagre por cerca de 10 minutos. Essa imersão neutraliza, em parte, a substância da cebola responsável pela irritação dos olhos e consequentes lágrimas.

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Outra dica é deixar as cebolas algumas horas no congelador. Assim, quando for descascá-las não cairá uma só lágrima.

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Panqueca de Frango Vapza

Às vezes, quando preparamos alguma receita com molho de tomate, acabamos não utilizando todo o  molho que separamos, seja ele natural ou industrializado. Nessas situações, o ideal é conservar o restante, até que ele possa ser utilizado em outra receita.

Confira a receita de Panqueca de Frango Vapza

Porém, se guardamos o molho de tomate sem alguns cuidados, veremos que logo ele perde o seu aroma, textura e coloração. Quando isso acontece, é sinal de que o tomate está perdendo suas propriedades e está apodrecendo pouco a pouco.

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Em nosso último post trouxemos algumas das principais necessidades alimentares dos atletas. Hoje vamos continuar o assunto e trazer mais alguns alimentos e nutrientes que não podem faltar na dieta dos atletas! Confira:

Hidratos de carbono

A recomendação de hidratos de carbono para os atletas é de 50% a 60% do total de calorias consumidas. Desses, menos de 10% devem corresponder a carboidratos simples (açúcares, doces, etc.) e a porcentagem restante deve ser formada por carboidratos complexos, como os cereais, verduras, batata, etc. (mais…)