Cozinha Vapza

Cada fase da vida requer uma alimentação adequada, que proporcione todos os nutrientes necessários ao desenvolvimento pleno. Ao passar dos 50 anos, a qualidade da dieta tende a ser ainda mais importante, já que esse grupo é mais suscetível a desenvolver doenças crônicas, precisando, portanto, de maior apoio das proteínas, vitaminas e minerais.

O ideal é que os conselhos nutricionais sejam baseados nas características individuais do idoso e não na sua idade cronológica, porém, algumas indicações serão adequadas para todos. É fundamental que os alimentos consumidos sejam densos e ricos do ponto de vista nutricional, pois o corpo idoso continua precisando das mesmas quantidades de proteínas, vitaminas e minerais, apesar de ter diminuídos seus requisitos energéticos.

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A busca pela qualidade de vida está associada a diversos fatores, que vão desde a alimentação saudável até a prática de exercícios físicos e ao bom convívio social. Os bons hábitos têm de ser adotados e cultivados ao longo da vida, sempre com orientação e disciplina.

Descubra aqui no Cozinha Vapza alguns hábitos que vão fazer você se sentir melhor, mais disposto e mais saudável:

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Embora muitas pessoas ainda acreditem que leguminosas são simplesmente os legumes, a verdade é que esses alimentos são grãos, como os feijões (preto, carioca, branco), grão de bico, ervilha, soja, lentilha, fava e tremoço.

Se você é um apreciador das leguminosas, saiba que elas têm ótimas propriedades nutricionais, além de serem ricas em carboidratos, que garantem energia para o funcionamento do corpo e do sistema nervoso; e proteínas, que são “construtoras de tecidos no organismo”. Isso mostra que a tradicional combinação “arroz e feijão” é mais nutritiva e balanceada do que você imaginava.

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Quem pratica musculação precisa de uma alimentação saudável e completa, que reponha toda a energia e os nutrientes gastos durante o treino. Se a alimentação antes da musculação não for ideal, poderão surgir problemas com a intensidade dos exercícios. Já após a musculação, o próprio corpo pedirá a reposição das perdas sofridas durante o treinamento.

A musculação, se bem orientada, é indicada para idosos, portadores de doenças como a osteoporose, além de servir como atividade de apoio para diversas outras modalidades. Porém, para que os resultados sejam obtidos, é necessário que o praticante tenha uma dieta especificamente traçada para seu biotipo e necessidades.

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O nome já diz: “comemoração”, a união entre estar junto somada à memória e à ação de comer, ou seja, a “ação de comer todo mundo junto”. O resultado esperado será um fato importante na vida, onde a felicidade gerada foi associada ao comportamento de comer.

Sendo assim, o nosso cérebro cria uma associação que comida está diretamente ligada a estar feliz, e é exatamente aí que mora o perigo. Existem inúmeras situações que podemos utilizar para estimular o nosso centro de felicidade, como assistir a um belo filme, ganhar um elogio, conquistar um sonho, receber carinho, ganhar um presente, ser gentil ao próximo, etc.

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Nós do Cozinha Vapza estamos sempre postando artigos sobre a importância de bons hábitos alimentares. Como já vimos, esses hábitos são fundamentais para a nossa saúde física e mental.

Por isso, hoje falaremos sobre os benefícios de uma dieta saudável para o coração – um dos nossos mais importantes órgãos.

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A fome oculta é a carência nutricional e, ao contrário da desnutrição, está presente em todo lugar, independente de faixa etária ou classe social. Basicamente, ela consiste na pouca quantidade de nutrientes, micronutrientes e sais minerais no organismo. Por isso, é muito importante manter uma alimentação variada e completa, rica em vitaminas, ferro, zinco etc.

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É comum que muitos pais enfrentem dificuldades para diversificar a alimentação de seus filhos, principalmente quando esses são bebês de 5 e 6 meses e crianças de 1 a 7 anos. Porém, a rejeição dos pequenos aos alimentos novos, chamada de neofobia, não deve desencorajar os pais a acrescentar novidades em seus pratos.

A recusa a novos alimentos é um comportamento normal no desenvolvimento de qualquer criança e pode manifestar-se de diversas formas. Ela pode simplesmente recusar-se a comer a novidade; ficar analisando atentamente o alimento; desconfiar do que esta sendo oferecido; separar o alimento novo daquele que já conhece; ou mesmo expelir o que comer.

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Estudo realizado recentemente na Universidade do Texas constatou que homens com hábitos alimentares ruins podem comprometer a saúde dos filhos que ainda virão a ter. Por isso, a dieta paterna pode ser mais importante do que até então se imaginava.

A pesquisa não foi testada com seres humanos, mas indica que o homem que segue uma dieta baixa em proteínas pode transferir para sua descendência as mudanças celulares no fígado, que afetam o metabolismo das gorduras e aumentam o colesterol.

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